Textura Herramientas A&F

En el pack de EINES encontrarás los utensilios necesarios para la sferificación: las jeringuillas para dosificar las gotas que permiten obtener el caviar sférico; las cucharillas dosificadoras de diferentes diámetros para la obtención de raviolis, ñoquis o globos sféricos; y las cucharas recogedoras, que se utilizan para escurrir la preparación una vez se ha sumergido en el baño de Calcic 

Contenido: 2 jeringuillas de plastico de 50 ml 

1 juego de 4 cucharillas dosificadoras de inox (1.25, 2.5, 5 y 15 ml) 

2 cucharas recogedoras 

marca: Albert y Ferran Adriá 


100366

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41,65 €

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Contenido: 2 jeringuillas de plastico de 50 ml 

1 juego de 4 cucharillas dosificadoras de inox (1.25, 2.5, 5 y 15 ml) 

2 cucharas recogedoras 

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