BUEN CHICO 2015 TORO 75CL

BUEN CHICO 2015 TORO 75CL VOL.14.5%

Tinto envejecido en roble francés

Denominación de Origen: D.O. Toro

Variedades: 100% Tinta de Toro

Elaboración: Maceración tradicional en depósitos de acero inoxidable, con uva 100% despalillada, con 3 o 4 remontados diarios, a temperatura de fermentación controlada a 28-30ºC durante 15-20 días. Posterior descubado dejando reposar antes del llenado de barricas.
Tiempo de Crianza en Barrica: De 17 meses con trasiegos cada 3 o 6 meses.
Tiempo de Crianza en Botella: Mínimo 12 meses antes de su comercialización, descansando en durmientes metálicos en naves aisladas donde la temperatura nunca excede de 18ºC.
Tipo de barrica: 100% roble francés.