Pata Negra D.O. Ca. Rioja Tinto Reserva

Descripción:

Pata Negra Rioja Reserva es elaborado a partir de la selección de las mejores uvas, fermentadas a contacto con sus hollejos durante aproximadamente 20 días en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 28ºC. Realizamos entonces la fermentación maloláctica y posteriormente trasegamos y criamos el vino durante 30 meses en barricas de roble americano y francés, acabará descansando en nuestros botelleros, afinando sus inconfundibles características.

Notas de Cata:

Color cereza picota muy oscuro, de alta intensidad y capa. Es complejo en nariz, gracias a una combinación de fruta negra madura y tostados intensos de madera. Firmemente estructurado, con una agradable acidez, característica de la zona. Sabroso en el paladar, termina con unos aterciopelados y redondos taninos.